DÜNYANIN EN İYİ ÇORBALAR LİSTESİNDE BİR TÜRK ÇORBASI

KOCAELİ HABERİ

Yayın organı CNN, dünyanın en iyi çorbalarını açıkladı. Listede Türk mutfağından bir lezzet de yer aldı. CNN Travel tarafından dünyanın en iyi 20 çorbası açıklandı. Janet Clarkson'ın "Çorba: Küresel Bir Tarih" isimli kitabına atıfla, çorbanın dünya toplumlarının ilk çağlardan bu tarafa vazgeçilmez bir gıda çeşidi olduğuna vurgu yapılarak çorbaların aynı zamanda şifa kaynağı olduğuna işaret edildi. YAYLA ÇORBASI LİSTEDE Dünyanın en iyi çorbalarının sıralandığı listede Türk mutfağından "yayla çorbası"na da yer verdi. Dünyanın en iyi 20 çorbası arasında gösterilen Türk çorbasının görselinin altında, "yayla çorbası, tıbbın ve çorbanın birbirinden ayrı düşünülmediği bir zamandan bahsediyor." ifadesine yer verildi. Nezle, grip gibi kış hastalıklarına karşı önlem olarak da içildiği belirtilen yayla çorbasının, bazı Türk hastanelerinde hastalara özellikle servis edildiği aktarıldı. Ayrıca değerlendirmede, haşlanmış pirinç veya arpa kullanılan çorbaya eklenecek bir parça kuru nanenin, yoğurdun hafif aromasın CNN Travel, 2021 ve 2022'deki değerlendirmesinde de yayla çorbasını en iyi ilk 20 listesine almıştı. DÜNYANIN EN İYİ ÇORBALARI Banga | Nijerya Sığır eti çorbası| Vietnam Borş | Ukrayna Bouillabaisse | Fransa Caldo verde | Portekiz Frik çorbası | Cezayir, Libya ve Tunus Camarones Chupe | Peru Gazpaço | ispanya Yer fıstığı çorbası | Batı Afrika Bamya çorbası | Amerika Birleşik Devletleri Harira | Fas Kharcho | Gürcistan Lanzhou çorbası | Çin Mohinga | Myanmar Camarão Moqueca | Brezilya Soto ayam | Endonezya Tom yum goong | Tayland Tonkotsu rameni | Japonya